Nos ateliers de cuisine africaine

Déroulé d'un atelier

Comment ça se passe ?

01

Accueil

On se retrouve à Bagnolet autour d'un thé et de quelques bouchées, le temps de faire connaissance.

02

Marché d'épices

Découverte des épices, condiments et produits phares qui donnent leur âme à la cuisine africaine.

03

Cuisine ensemble

On prépare le plat pas à pas. N'ha vous guide, on goûte, on ajuste, on rit beaucoup.

04

Dégustation

On passe à table tous ensemble pour savourer ce qu'on a cuisiné, recettes reparties à la maison.

Au programme

Les ateliers en détail

Signature

Atelier Mafé & Riz

La grande sauce à l'arachide, mijotée lentement avec sa viande fondante. On apprend la bonne texture, l'équilibre épices/arachide, et le riz parfumé qui l'accompagne.

3 heuresDès 65 €

Classique

Atelier Thiéboudienne

Le plat national sénégalais par excellence. Poisson farci, légumes de saison et riz au tomate : un atelier complet et généreux pour maîtriser la cuisson parfaite.

3 heuresDès 70 €

Coup de cœur Poulet yassa aux oignons confits

Atelier Poulet Yassa

Marinade au citron, oignons confits et un équilibre acidulé irrésistible. Un plat vif et parfumé, facile à reproduire chez soi pour impressionner ses invités.

3 heuresDès 65 €

Végétarien Marmite de légumes africains végétariens

Atelier Marmite végétarienne

Légumes, niébé, plantain et arachide : une explosion de saveurs 100 % végétales. Parfait pour découvrir la richesse de la cuisine africaine sans viande.

3 heuresDès 60 €

Épices

Atelier Secrets d'épices

Un atelier sensoriel autour des épices et condiments : les reconnaître, les doser, les marier. Repartez avec vos propres mélanges maison.

2 h 30Dès 55 €

Sucré

Atelier Douceurs d'Afrique

Beignets dorés, galettes au coco, desserts parfumés à la mangue : la gourmandise africaine version sucrée, à déguster avec un bon thé.

2 h 30Dès 55 €

Sur mesure

Privatisez un atelier pour votre événement

Anniversaire, EVJF, team-building, cousinade ou simple envie de partager : l'atelier se privatise pour votre groupe, jusqu'à 12 personnes.

Choisissez le thème, la date et le nombre de convives — nous adaptons le menu et le déroulé à votre occasion.

Menus thématiques personnalisés
Groupes de 6 à 12 personnes
Tarif dégressif selon le nombre de participants

Demander un devis

Table conviviale dressée pour un atelier privatisé

Bon à savoir

Questions fréquentes

Non, pas du tout. Les ateliers sont ouverts aux débutants comme aux passionnés. N'ha vous accompagne pas à pas et explique chaque geste.

Rien du tout ! Tabliers, ustensiles et ingrédients sont fournis. Vous repartez avec les recettes et, si vous le souhaitez, vos préparations.

Les ateliers accueillent en général entre 6 et 10 personnes, afin de garantir un accompagnement personnalisé et une ambiance conviviale.

Oui. Nous proposons un atelier entièrement végétarien et pouvons adapter les recettes en cas d'allergie ou de régime particulier — prévenez-nous à la réservation.

Il suffit de nous écrire via le formulaire de contact ou par email à Khadeija@yahoo.fr. Nous vous indiquerons les dates disponibles et les modalités.